Vores to stærkeste samarbejdspartnere Davide Pedrolli og osteblogger/ ekspert Francesco Gubert. Begge bosat i Trento området, omringet af de storslåede Dolomiti. Uden tvivl min favorit region. Naturen er fængende og maden er altid en ubeskrivelig oplevelse. Det kan være på den “fancy” side eller den helt rustikke udgave i en hyggelig alpine hut.
Både Davide og Francesco har total styr på hvor man finder de bedste producenter fra regionen med en passion og autensititet bag, der gør det til en storartet gastronomisk oplevelse at spise et måltid mad fra Trentino Alto Adige.
Derfor er de vores meget nære samarbejdspartnere og rigtig gode venner, så I som kunde i Supermarco kan få bragt lidt “bjergmad” på jeres tallerkener.
En stor hilsen fra Trento 33 grader.
Jens og Mette
