Regionen er et helt misforstået overset område af Italien specielt når vi taler om oste, pølser og is.
Her finder du en usædvanlig smuk natur hvor man går meget op i at være i naturen og bruge den i fødevarer som produceres så naturligt som muligt.
Her går køerne i bjergene og spiser det lækre blomster fyldte græs som giver mælken en helt anden farve og smag. Derved får du nogle helt andre oste som er uimodståelig lækre i smagen! Og dem skal vi selvfølgelig have i Supermarco!
Davide, en lokal sød ung “bjergtrold” opvokset i Sugana dalen nær Trento, har taget os med rundt i tre dage og repræsenterer os for vild bjerg kørsel, vandre ture i Dolomitterne, oste og salume producenter. De mest autentiske restaurant besøg og meget andet.
Snart kan I møde ham i Supermarco. Kan kun anbefale alle de “unge” piger at komme forbi når han kommer!
