Fra Passion til Mestre: Olivenolie Tastere på Uddannelsesrejse
Mette og Daniele uddanner sig til Master Tastere i olivenolie. “Vi er taget til Imperia i Liguria for at starte 1. del af Olive oil master taster kursus. Vi har begge en kæmpe passion for olivenolier, Vil vi gerne lære endnu mere om den lille frugt fra det smukke træ, som mange ønsker ideres have, […]
Økologi fra Sicilien
SALEMIPINA er navnet på på en vidunderlig økologisk gård på Sicilien. De dyrker deres egne økologiske grøntsager, primært tomater, men også chili, auberginer og krydderurter. Når grøntsagerne er klar til høst, produceres der forskellige crema, tapanade, pestoer, sugo i den allerhøjeste kvalitet. Tutto naturale! Molto buono!! Uhmm… Bytter man lidt om på bogstaverne i Salempina, […]
