Åbningstider i dag
08:30 - 17:00

Spaghetti con crema di Asiago 

  • 20 min
  • 30 min
  • 4 portioner

Ingredienser

Spaghetti
4-500 g

Asiago DOP Mezzano 
300 g

Mælk
1 glas

Smør
20g 

Ansjoser
4  

Rasp stegt af på tør pande
2 spsk.  

Saften fra en lille halv citron

Fremgangsmåde

 

  1. Først smelter du din Asiago i en gryde ved lav varme under omrøring sammen med et glas mælk. Skru helt ned på laveste blus og lad det stå. 
  2. I en pande sauterer du dine ansjoser i smør, indtil de er opløst. Skru så ned for varmen. 
  3. Sæt pasta over og kog den al dente. 
  4. Tilføj lidt kogevand fra pastaen til ansjossaucen og rør rundt. 
  5. Blandt først pastaen sammen med Asiagoen og siden ansjossaucen. 
  6. Drys med rasp inden servering og evt. chiliflager, hvis du holder af lidt styrke. 

I denne skønne, cremede pastaret, får den milde Asiago-ost selskab af ansjoser, der fungerer som smagsbooster og altså ikke bør skræmme nogen væk. Raspen fungerer til gengæld som en herlig, sprød modvægt til den fede cremede konsistens, og et par chiliflager til sidst vil perfektionere din servering.

Andre opskrifter

  • Støbegodsvej 1, 2450 Kbh SV
  • +45 33 93 82 93
  • info@ello.dk
  • Mandag - fredag: 8:30 - 19:00
  • Lørdag: 8:30 - 17:00
  • Søndag: Lukket
  • (Klik for helligdage)

Bliv en del af CLUB Supermarco 🇮🇹

Vores eksklusive fordelsklub for Nordens største italienske specialbutik 💚


Gør som +20.000 andre og bliv en del af CLUB Supermarco.

E-mail

Genveje

Populære sider

LUK MENU

Åbningstider

Mandag: 08:30 – 19:00
Tirsdag: 08:30 – 19:00
Onsdag: 08:30 – 19:00
Torsdag: 08:30 – 19:00
Fredag: 08:30 – 19:00
Lørdag: 08:30 – 17:00
Søndag: Lukket

Helligdage

d. 28. marts. lukket
d. 29. marts. lukket
d. 30. marts. åbent
d. 31. marts lukket
d. 1. april. lukket

Bliv en del af Club Supermarco 🇮🇹

Skriv dig op til vores eksklusive fordelsklub og modtag alt fra tilbud, events og konkurrencer til italienske opskrifter, rejsetips og sjove videoer.

Gør som +20.000 andre 💚