Tilpas samtykkepræferencer

Vi bruger cookies til at hjælpe dig med at navigere effektivt og udføre visse funktioner. Du finder detaljerede oplysninger om alle cookies under hver samtykkekategori nedenfor.

Cookies, der kategoriseres som "Nødvendige", gemmes på din browser, da de er essentielle for at muliggøre grundlæggende funktionaliteter på siden.... 

Altid aktiv

Necessary cookies are required to enable the basic features of this site, such as providing secure log-in or adjusting your consent preferences. These cookies do not store any personally identifiable data.

Ingen cookies at vise.

Functional cookies help perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collecting feedback, and other third-party features.

Ingen cookies at vise.

Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics such as the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.

Ingen cookies at vise.

Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.

Ingen cookies at vise.

Advertisement cookies are used to provide visitors with customized advertisements based on the pages you visited previously and to analyze the effectiveness of the ad campaigns.

Ingen cookies at vise.

Risotto ai funghi 

Ingredienser

Frosne svampe eller friske svampe
600 g / 800 g

Ris
300 g

Hvidløg
2 fed

Løg
1 stk

Olivenolie
2 spsk

Hvidvin
½ gl

Svampebouillon
1 l

Smør
20 g

Parmigiano Reggiano
2 spsk  

Safran
0,125 g

Fremgangsmåde

 

  1. Løg i små tern samt et stort fed hvidløg sauteres i olivenolie. 
  2. Svampe steges i en anden pande også sammen med olivenolie og det andet fed hvidløg. Hvis svampene er  frosne, så giv dem en hel time, mens friske svampe ikke bør få mere end 20 min. ved medium varme. 
  3. Hæld risene på panden ned til det sauterede løg. Skru op for varmen, rør rundt og lad hvidvinen koge ind i  risene. 
  4. Tilfør så dine allerede sauterede svampe, således at risene også kan optage væsken fra dem. 
  5. Herefter tilsætter du løbende din svampebouillon en grydeske ad gangen. 
  6. Når risene er al dente, sluk da for varmen og bland smør, safran og parmesan i retten. Så er den klar til servering.