Åbningstider i dag
08:30 - 19:00

Pasta con salsiccia e tartufo

  • 30 min
  • 4 portioner

Ingredienser

Mezzi rigatoni
500 g

Salsiccia
1 pakke

Trøffelpasta
2 spsk.

Hvidvin
1 glas

Panna da cucina (madlavningsfløde)

Rosmarin

Revet ost

Olivenolie

Fremgangsmåde

 

  1. Fjern skindet fra salsicciaen, og fordel den i små stykker.
  2. Kom lidt olie på en pande ved middelvarme, og tilsæt salsicciaen (den skal simre, IKKE stege).
  3. Lad den simre i 5-6 minutter, imens du deler pølsen op i så små stykker som muligt med en grydeske/palet på panden.
  4. Tilsæt rosmarin, 1 tsk. trøffelpasta og 2 dl hvidvin. Kog alkoholen væk, og tilsæt derefter fløden og et par kværn sort peber.
  5. Kog ind til cremet konsistens og tilsæt derefter resten af trøffelpastaen.
  6. Sæt 4-5 l vand over til pasta, og tilsæt 12-15g. salt pr. liter. Når pastaen er kogt al dente, sigtes den fra vandet og vendes sammen med trøffelsaucen.
  7. Anret og drys med revet ost på toppen.

Buon appetito

Andre opskrifter

LUK MENU

Åbningstider

Mandag: 08:30 – 19:00
Tirsdag: 08:30 – 19:00
Onsdag: 08:30 – 19:00
Torsdag: 08:30 – 19:00
Fredag: 08:30 – 19:00
Lørdag: 08:30 – 17:00
Søndag: Lukket

Helligdage

Skærtorsdag d. 2. april: lukket
Langfredag d. 3. april: lukket
Mandag d. 6. april: lukket
Torsdag d. 14. maj: lukket
Mandag d. 25. maj: lukket

Bliv en del af Club Supermarco 🇮🇹

Vores eksklusive fordelsklub for Nordens største italienske specialbutik 💚

Gør som +60.000 andre og bliv en del af CLUB Supermarco.

Som medlem optjener du 5% bonus på alle køb, modtager alt fra tilbud til opskrifter og invitationer til skønne events.

Gør som +60.000 andre 💚