Åbningstider i dag
08:30 - 17:00

Cannoli

  • 20 min
  • 15 min
  • 4 portioner

Ingredienser

Mascarpone
250 g

Ricotta(helst fra får)
250 g

Flormelis
135 g

Grappa
3 spsk.

Citronskal
Skal fra 1 stk.

Cannoliskaller

Fremgangsmåde

  1. Bland Mascarpone, Ricotta, citronskal, grappa samt flormelis i en skål.
  2. Pisk herefter massen, indtil den er meget stiv og luftig.
  3. Læg den i en sprøjtepose og fyld den i røret.
  4. Pynt med flormelis og evt. knuste pistacienødder, pomerans, sukat eller frisk frugt.

Om kokken1

“Cannoli er nok den mest ikoniske sicilianske dessert. Man kan naturligvis lave sine egne skaller, men når du kan få dem i en høj kvalitet, så er det utroligt meget lettere bare at koncentrere sig om fyldet. Det helt afgørende ved Cannoli er nemlig at få fyldet til at være let og luftigt. Du kan pynte dem med frisk frugt, nødder eller måske pomerans og sukat.”

Niels Bach, Køkkenchef, Supermarco

Andre opskrifter

  • Støbegodsvej 1, 2450 Kbh SV
  • +45 33 93 82 93
  • info@ello.dk
  • Mandag - fredag: 8:30 - 19:00
  • Lørdag: 8:30 - 17:00
  • Søndag: Lukket
  • (Klik for helligdage)

Genveje

Vi tilbyder

LUK MENU

Åbningstider

Mandag: 08:30 – 19:00
Tirsdag: 08:30 – 19:00
Onsdag: 08:30 – 19:00
Torsdag: 08:30 – 19:00
Fredag: 08:30 – 19:00
Lørdag: 08:30 – 17:00
Søndag: Lukket

Helligdage

Påsken: 
3, 4, 5 og 8. April: 08:30 – 19
6, 7, 9 og 10. April: Lukket