Åbningstider i dag
08:30 - 19:00

Flan di Carciofi

  • 60 min
  • 4 portioner

Ingredienser

Kogte artiskokker
200 g

Fløde
100 ml

Æg
2

Parmigiano Reggiano
20 g

Salt
2 g

Peber
Efter behov

Fontina-fondue (til 4 personer)

Fontina-ost
120 g

Fløde
60 ml

Æggeblomme
1

Fremgangsmåde

 

  1. Kog artiskokkerne, og blend dem sammen med fløde, æg, parmesan, salt og peber til en blød og luftig masse.
  2. Smør formene godt, og bag ved 145 °C i en forvarmet ovn i ca. 28 minutter, og tjek derefter konsistensen.
  3. Skær fontinaen i små tern, og smelt den i fløden over vandbad.
  4. Tilsæt æggeblommen, og rør sammen ved ca. 80 °C (æggeblommen giver farve og fungerer som binder).
  5. Fontina-fonduen hældes derefter over din flan ved servering

Buon appetito

Andre opskrifter

LUK MENU

Åbningstider

Mandag: 08:30 – 19:00
Tirsdag: 08:30 – 19:00
Onsdag: 08:30 – 19:00
Torsdag: 08:30 – 19:00
Fredag: 08:30 – 19:00
Lørdag: 08:30 – 17:00
Søndag: Lukket

Helligdage

Skærtorsdag d. 2. april: lukket
Langfredag d. 3. april: lukket
Mandag d. 6. april: lukket
Torsdag d. 14. maj: lukket
Mandag d. 25. maj: lukket

Bliv en del af Club Supermarco 🇮🇹

Vores eksklusive fordelsklub for Nordens største italienske specialbutik 💚

Gør som +60.000 andre og bliv en del af CLUB Supermarco.

Som medlem optjener du 5% bonus på alle køb, modtager alt fra tilbud til opskrifter og invitationer til skønne events.

Gør som +60.000 andre 💚