Parmigiana

En utroligt velsmagende ret fra Syditalien, der bedst kan beskrives som en slags vegetarisk lasagne, hvor man på intet tidspunkt savner kød. Det er en vegetarlasagne, hvor vi har brugt friteret aubergine vendt i lidt mel i stedet for pastaplader.

Hertil hjemmelavet tomatsauce, frisk mozzarella og basilikum.

OBS: Bestil mindst 10 og højst 30 portioner af denne ret. Ønsker du større mængder, så kontakt os venligst på 33938293 eller på muah@ello.dk